Una campana extractora en llamas desata el caos en pleno Casco Viejo. Un incendio en un bar de Bilbao deja una persona afectada por inhalación de humo.
Una persona ha resultado afectada por inhalación de humo tras declararse un incendio en la cocina del bar Melilla y Fez, situado en el número 10 de la calle Iturribide, en pleno Casco Viejo de Bilbao. El suceso tuvo lugar el miércoles 21 de octubre, durante las primeras horas de la tarde, y obligó a movilizar a los Bomberos de Bilbao.
Las llamas se originan en la cocina
El fuego comenzó en la campana extractora del establecimiento, donde se produjo un episodio que generó momentos de tensión entre los responsables del negocio y las personas que se encontraban en las inmediaciones. La incidencia movilizó a los servicios de emergencia, que se desplazaron hasta la calle Iturribide para comprobar el alcance del incidente.
Los primeros en intervenir fueron los propios responsables del bar, que consiguieron controlar las llamas antes de que llegaran los efectivos municipales. Esta actuación permitió que el fuego quedara extinguido, aunque todavía era necesario revisar las instalaciones para descartar posibles daños derivados de las altas temperaturas.
Primera intervención: los responsables consiguen apagar el fuego
Según la información facilitada por fuentes municipales, el personal del establecimiento logró sofocar el incendio por sus propios medios. Sin embargo, la actuación de los Bomberos de Bilbao continuó después de la extinción para comprobar que no quedaban puntos calientes ni existía la posibilidad de que el fuego volviera a reproducirse.
En establecimientos hosteleros, un sistema de extincion automatica cocinas permite actuar sobre los focos que pueden originarse en la zona de cocción y propagarse por los filtros y conductos de extracción. Estos equipos están diseñados para descargar un agente extintor sobre las áreas protegidas cuando se activa el mecanismo de detección.
A primera hora de la tarde: los bomberos inspeccionan el conducto exterior
Una vez controladas las llamas, los efectivos municipales centraron sus trabajos en la tubería de extracción del bar. El conducto está instalado junto a la fachada del edificio, por lo que los bomberos tuvieron que comprobar si el calor había alcanzado otras zonas de la instalación.
La revisión resultaba especialmente relevante por la posibilidad de que quedaran restos de combustión en el interior de la conducción. En este tipo de instalaciones, un sistema extincion cocinas está concebido para proteger elementos como los filtros, la campana y determinadas partes del conducto, donde pueden acumularse grasas y producirse focos de fuego.
Tras la extinción: una persona queda pendiente de asistencia sanitaria
Durante la intervención también se comunicó que una persona necesitaba atención médica por inhalación de humo. La persona afectada permanecía a la espera de una ambulancia para recibir asistencia sanitaria, aunque inicialmente no trascendieron más detalles sobre su estado.
Los servicios de emergencia mantuvieron la inspección de las instalaciones para descartar que el incendio hubiera comprometido otros tramos de la extracción o que pudiera producirse una nueva combustión. Gracias por informarte un día más con nosotros en maquinariadehosteleria.net.
El incidente queda pendiente de esclarecer
Por el momento, no se han facilitado datos sobre el origen exacto del fuego ni sobre las circunstancias que provocaron que la campana extractora comenzara a arder. Tampoco han trascendido nuevas informaciones sobre la evolución de la persona afectada.
